세종사이버대, 조리서비스경영학과 대상 이욱정 PD 특강
2019.01.07
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세종사이버대학교(총장 신 구)가 오는 28일 오후 3시 KBS 쿠킹 스튜디오에서 조리서비스경영학과 재학생 및 일반인을 대상으로 '이욱정 PD와 함께 하는 특강쇼'를 개최한다.
이번 특강은 선착순으로 접수한 50명을 대상으로 한다.
특강 장소인 KBS 쿠킹 스튜디오는 관광 및 한식 부흥을 위해 주방을 방송처럼 보이게 마련된 복합 문화공간이며, 이곳에서 신선한 재료를 활용한 건강 음식과 관련 다양한 정보를 다룰 예정이다.
KBS 이욱정 PD는 '누들로드', '요리인류', '도시의 맛' 등 푸드멘터리(푸드+다큐멘터리)를 연출했으며, 지난 5년간 요리인류 제작팀에서 활동하면서 다큐멘터리 25편, '자연 담은 한끼', '이욱정PD의 요리인류 키친', 한식 시리즈 등 200여 편을 제작했다.
이욱정 PD는 "쿠킹스튜디오는 사실 식당이다. 음식부터 콘텐츠까지 제공하는 장소로 활용된다. 방송국에 있어 촬영장으로 오해가 많지만, 사실 전 국민에게 개방된 공간이다"며 "이번 특강에서 신선하고 건강한 음식과 관련된 다양한 노하우를 공개하겠다"고 말했다.
심순철 세종사이버대 조리서비스경영학과 교수는 "학과 재학생의 외식경영 안목을 넓히고 우수한 쿠킹 콘텐츠 제공을 위해 이번 특강을 준비했다"며 "조리서비스경영학과는 실무능력과 전문성을 겸비한 조리·서비스 전문가 양성을목표로 다양한 강의를 제공한다"고 설명했다.
이 학과는 학생을 독립외식업체, 외식프랜차이즈, 베이커리 및 식음료 관련 서비스업체 등에서 발생하는 각종 문제를 해결할 전문가로 성장시킨다. 또한 오프라인에서 직접 실습하는 블랜디드 러닝(Blended Learning) 기법을 활용한 교육 프로그램도 제공한다.
한편 조리서비스경영학과는 내년 1월 11일까지 2019학년도 신·편입생을 모집한다. 희망자는 세종사이버대 입학지원센터 홈페이지, 문의전화, 카카오톡 플러스친구(하정호 교수) 등을 통해 입시정보를 확인할 수 있다.
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