[논문] 백영주, "정보검색과 커피전문점 선택속성이 재방문 의도에 미치는 영향"(2018.02)
2020.05.26
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논문요약
정보검색과 커피전문점 선택속성이 재방문의도에 미치는 영향
인터넷 기술의 발달과 스마트 폰의 보급으로 오프라인의 대다수 영역이 온라인으로 이동하게 되었다. 인터넷 접근이 자유로워지면서 소비자들은 온라인 구전을 통하여 다양한 분야의 많은 정보를 자발적으로 생산하며 소비하고 있다. 많은 정보들 중에서 필요한 정보를 선택할 때 정보검색을 하는 경우가 빈번해지고 있으며, 이러한 온라인 영역의 마케팅은 그 영향력이 점점 더 커지고 있다.
최근 커피전문점의 수가 계속 증가하고 있으며, 많은 커피전문점들 중소비자가 원하는 커피전문점 방문을 위한 정보검색도 늘고 있다. 본 연구에서는 기존의 커피전문점의 선택속성과 검색을 통해 실제 방문했을 때의 선택속성에 정보검색의 요인을 추가하여 커피전문점 재방문 의도에 미치는 영향을 알아보고자 했다. 커피전문점을 방문해 본 경험이 있는 이용객을 대상으로 설문을 진행하여 총 175부를 분석에 사용 하였으며, 설문지는 선행연구의 커피전문점 선택속성에 정보검색 요인을 추가한 항목으로 구성하였다.
본 연구에서는 실증분석을 위한 통계처리는 SPSS 18.0 통계패키지 프로그램을 활용하였다. 본 연구의 분석은 커피전문점을 방문하기 전과 정보검색 이후 방문 후의 두 가지로 나누어 실시하였다. 첫 번째는 커피전문점을 방문하기 전, 정보 검색 시 중요하게 생각하는 선택속성은 평균값을 이용하여 내림차순으로 정리하여, 소비자들이 중요하게 생각하는 요인을 도출하였다. 두 번째는 정보검색을 통해 커피전문점을 방문한 후, 커피전문점 선택속성이 재방문의도에 미치는 영향을 파악하기 위해 회귀분석을 실시하였다.
커피전문점을 방문하기 전 정보 검색 시 커피전문점 선택속성은 4개의 요인으로 도출되었다. 4가지 요인과 선택속성은 (1) 정보의 신뢰성(커피전문점의 후기 개수와 조회 수, 최근 포스팅), (2) 물리적 환경(매장의 근접성, 분위기, 규모, 사이드메뉴의 존재유무), (3)정보의 시각성(물리적 환경, 배경디자인, 쉬운 구성), (4)상품성(커피의 맛, 주차의 편의성)으로 나타났다. 각 선택속성의 평균값을 이용하여 소비자가 중요하게 생각하는 선택속성을 순서대로 나열해본 결과 커피의 맛을 가장 중요하게 여기는 것으로 파악되었으며, 뒤를 이어 분위기, 근접성, 최근 포스팅, 주차의 편의성 순으로 나타났다. 정보검색을 통해 카페를 찾는 고객 등은 커피의 맛에 가장 큰 중점을 두고 검색하는 것을 알 수 있었으며, 다음으로 커피전문점 내부의 분위기를 중요하게 생각한다는 것을 확인할 수 있었다.
정보검색을 통한 실제 커피전문점 방문 후 만족도에 대한 선택속성은 커피전문점의 일반적 특징, 메뉴, 정보의 일치성, 커피의 맛, 주차의 편의성 5가지로 추출되었다. 5가지 속성 중 방문 후 재방문 의도에 정(+)이 영향을 미치는 선택속성은 정보의 일치성, 커피의 맛, 커피의 일반적 특징으로 나타났다.
소비자들은 정보검색 결과에 기대치를 갖고 방문하게 되므로 정보의 일치성이 재방문의도에 많은 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구를 통하여 정보검색 시 중요하게 생각하는 요인의 순서와 정보검색을 통해 실제 방문했을 때 고객들이 만족을 느끼고 재방문을 유도할 수 있는 커피전문점의 선택속성을 검증하여 향후 커피전문점을 위한 마케팅 전략을 제시하고자 하였다.
주요어 : 정보검색, 커피전문점, 선택속성, 재방문의도
